山の恵みをいただく知恵 今日の夕飯に、ワラビを出しました。これは、先日こどもたちがとってきてきれたものを、 センターの薪ストーブで出た灰をつかってアクを抜き、調理したものです。 今日の農業当番は、タケノコの皮をめくり、こちらもやっぱりあく抜き…
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