破竹（はちく＝竹の子の種類で孟宗竹の後からでてくる細い竹）が出だして、ホウの葉もいい大きさ、きんぎょはこの時が来るのを待っていました。 私の住む清内路村には「ほう葉寿司」という郷土料理がありこの時期に作ります。具は竹の子、シャケ缶詰、しいた…
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