全国お雑煮特集3

まったりとすすんでいます、お雑煮特集。今日はパート３です！

今回は2本！

■まずは山形市のお雑煮です。

鶏肉にごぼう、おあげ入り。
緑色のはセリだそうです。
新春って感じですねー。
鰹で出汁をとり、香ばしさが際立っている感じですね。

■ついで、埼玉県出身の方からエントリーいただいたお雑煮。

その方からのコメントを以下に転載いたします。
「これは埼玉版というより岐阜版らしいです。
母が山梨。父が岐阜。で昆布、かつおだしにお醤油で味付け。
かまぼこ、鶏肉、ほうれん草、のり。シンプルです」

・・・なるほどねえ。すんでいるところのお雑煮ではなく、
実家で食べてきたお雑煮がお目見えするのが正月、ってことでしょうか。
なんだかルーツの見直している感じがして、いいですね。
意外にそれが家庭のお正月、なのかもしれません。

　うちの実家は母親が京都風、父親が栃木風をとにかく食べたいということで、
お雑煮は2種類つくっています。

くずてつ
　＜つづく＞